Неговите композиции показват забележително майсторство, новаторски хармонии и дълбок емоционален израз. Някои от най-забележителните произведения на Хендел включват:
Опера:
1. "Юлий Цезар" (1724)
2. "Роделинда" (1725)
3. "Агрипина" (1709)
4. "Alcina" (1735)
5. "Serse" (1738)
Оратории:
1. "Месия" (1742)
2. "Израел в Египет" (1738)
3. "Самсон" (1741)
4. "Юда Макавей" (1746)
5. "Валтасар" (1745)
Концерти:
1. "Водната музика" (1717)
2. „Музиката на фойерверките“ (1749)
3. Концерт за арфа и оркестър в си бемол мажор (1736)
4. Concerto Grosso Op. 6, № 1 (1739)
5. Концерт за орган № 13 във фа мажор („Кукувицата и славеят“) (1740 г.)
Инструментални комплекти:
1. Suite de Pieces pour le Clavecin (първи комплект) (1720)
2. Suite de Pieces pour le Clavecin (втори набор) (1733)
3. Партита № 2 в ре минор (1733)
4. Сюита в сол минор за цигулка и континуо (1727)
5. Чакона в сол мажор за клавесин (1733)
Тези композиции демонстрират мелодичния гений на Хендел, майсторството на контрапункта и мощната способност да предизвиква емоции и да разказва истории чрез музика. Неговите произведения продължават да се славят и изпълняват по целия свят, затвърждавайки позицията му на един от най-влиятелните композитори в западната класическа музика.