* регион: Френската кухня е известна със своите регионални специалности. Югозападът се радва на сърдечни яхнии и патешки конфит, докато Северният благоприятства морските дарове и сърдечните ястия като Pot Au Feu.
* Лични предпочитания: Както навсякъде, някои хора обичат месото, други са вегетариански, а някои следват специфични диети.
* бюджет: Една проста вечеря за семейство може да се различава от фантастичното хранене в ресторанта.
* Време на годината: Сезоните влияят на съставките, така че лятото може да има по -леки салати, докато зимата предлага по -сърдечни ястия.
Въпреки това, можем да говорим за обикновени и традиционни френски елементи за вечеря :
предястия:
* charcuterie: Асортимент от втвърдени меса като шунка, наденица и пастет.
* сирене: Често сервира се с хляб и вино.
* супи: Като супа от лук или супа au pistou.
* Салати: Обикновено с превръзка с винегрет.
Основни курсове:
* месо: Пиле, патица, говеждо месо, агнешко, често печено или задушено.
* риба: Особено в крайбрежните райони, морски дарове като треска, сьомга и миди са популярни.
* Макаронени изделия: Ястия като Gratin Dauphinois (картофена гратин).
* зеленчуци: Често се сервира като гарнитура или в яхнии.
Десерти:
* плодове: Пресните плодове са популярен десерт.
* pastries: Класическите опции включват crème brûlée, profiteroles и шоколадов мус.
* сирене: Често сервираше с десертно вино.
напитки:
* вино: Франция е известна със своите вина, така че чаша често се радва на вечеря.
* Вода: Водата от чешмата обикновено е безопасна за пиене.
ключови поемания:
* Френската вечеря често е много курс и отнема времето си.
* Качествени съставки са подчертани.
* Регионални специалитети Добавете към разнообразието.
Не забравяйте: Няма нито една „френска вечеря“. Става въпрос за изследване на разнообразните кулинарни традиции и намирането на това, което ви харесва!