В малък град в Тексас, където слънцето грее ярко,
Живял човек на име Хосе, със сърце, пълно с наслада.
Имаше страст към готвенето, толкова божествено умение,
Неговият барбакоа блус ще накара вкусовите ви рецептори да хленчат.
(Припев)
Барбакоа блус, толкова истински вкус,
Симфония от вкусове, само за вас.
Бавно сготвен с любов, в яма под земята,
Празник за сетивата, без звук.
(Стих 2)
Хосе се събуди рано, с първите зори,
Да събереш най-добрите меса, без прозявка.
Той подправя говеждото с толкова редки подправки и билки,
Създаването на смес, която беше просто несправедлива.
(Припев)
Барбакоа блус, толкова истински вкус,
Симфония от вкусове, само за вас.
Бавно приготвен с любов, в яма под земята,
Празник за сетивата, без звук.
(Мост)
Когато слънцето се издигна по-високо, ароматът изпълни въздуха,
Сърцата на съседите биеха лудо от глад, който не можеха да понесат.
Те се събраха около ямата на Хосе, очите им бяха широко отворени от радост,
Наслаждавайки се на барбакоа, толкова божествен вкус.
(Стих 3)
Месото е крехко и сочно, разпада се с лекота,
Сервира се с тортили, салса и боб, о, моля!
Тълпата изяде празника, без да остави нито една хапка,
Пеейки хвалебствия на Хосе, вкусовите им рецептори се преплитаха.
(Припев)
Барбакоа блус, толкова истински вкус,
Симфония от вкусове, само за вас.
Бавно приготвен с любов, в яма под земята,
Празник за сетивата, без звук.
(Outro)
Докато слънцето залязваше над Тексас, Хосе избърса челото си,
Изпълнен със задоволство, той се поклони заслужено.
Неговият барбакоа блус беше докоснал душите на всички,
Кулинарна симфония, която ще плени завинаги.