1. Кармен (1875):
- Най-известната и обичана опера на Бизе
- Разположен в Севиля, Испания, той разказва историята на страстната и трагична любовна връзка между свободолюбивата циганка Кармен и войника Дон Хосе.
- Известен със своите живи мелодии, включително емблематичните "Habanera" и "Toreador Song".
2. Les Pêcheurs de Perles (Ловците на перли) (1863):
- Първата успешна опера на Бизе
- Действието се развива в древен Цейлон (Шри Ланка), проследява приятелството и съперничеството между двама ловци на перли, Надир и Зурга, които се състезават за любовта на жрицата Лейла.
- Включва красиви дуети и припеви, включително известния "Au fond du temple saint."
3. La Jolie Fille de Perth (The Fair Maid of Perth) (1867):
- Въз основа на романа на сър Уолтър Скот "The Fair Maid of Perth"
- Действието се развива в Шотландия през 14-ти век и разказва историята на Катрин Глоувър, която се забърква в мрежа от любов и интриги.
- Известен със своите живи шотландски мелодии и драматични ансамбли.
4. Джамиле (1872):
- Едноактна опера, която се развива в Египет
- Изследва теми за любов, ревност и предателство
- Включва екзотични мелодии, които включват елементи от близкоизточната музика.
5. Дон Прокопио (1859):
- Първата опера на Бизе, композирана, когато той е едва на 21 години
- Комична опера, която се развива в Неапол и е изпълнена с погрешни самоличности и любовни заплитания
- Показва ранния талант на Бизе за музикална комедия.
Тези опери, особено Кармен, са оставили незаличима следа в света на класическата музика и продължават да се изпълняват и да се наслаждават на публиката по целия свят, затвърждавайки статута на Бизе като един от най-изтъкнатите оперни композитори от романтичния период.