Защо не е идеално:
* Нехигиенично: Мръсните съдове и трохите могат да привлекат вредители и да разпространят микроби.
* Неприветливо: Това показва липса на грижа и внимание към детайла, което кара гостите да се чувстват неудобно.
* Логистично трудно: Трудно е да подредите правилно масата и да оставите място за всички, ако масата не е чиста.
Какво да направите вместо това:
* Изчистете масата веднага: Това е най-важната стъпка. Разчистете всички съдове, чаши и отпадъци.
* Почистете масата: Избършете повърхността на масата с чиста кърпа и дезинфектант.
* Подредете масата: Поставете необходимите предмети като подложки, салфетки, сребърни прибори и чаши.
* Ако има забавяне: Уведомете гостите, ако масата няма да бъде готова веднага, и им предложете питие или място в друга зона, докато чакат.
Ето резюме:
* Никога не настанявайте гости на мръсна маса.
* Разчистете, почистете и подредете масата, преди да настаните гостите.
* Съобщете за закъсненията и предложете алтернативни места, ако е необходимо.
Като следвате тези прости указания, можете да гарантирате, че гостите ви се чувстват добре дошли, комфортно и безопасно.