* Версай се превърна в централна точка за пищни празници, с кралски банкети, включващи сложни ястия като печени пауни и лебедови пайове.
* Пастата беше основна храна с регионални вариации като талиатели в Болоня и равиоли в Ломбардия.
* Ястията с ризото, често с морски дарове или зеленчуци, бяха популярни.
* Gelato, замразен десерт, подобен на сладолед, произхожда от Италия през този период.
* Говеждото, овнешкото и свинското са често срещани меса, често печени или задушени с билки.
* Пайовете и пудингите бяха популярни с пълнежи като месо, риба или плодове.
* Хлябът, както бял, така и черен, бил широко консумиран.
* Ейлът и сайдерът са били популярни напитки, заедно с вносните вина.
* През този период се появява паеля, ястие с ориз с различни съставки от месо и морски дарове.
* Churros, пържени сладкиши от тесто, произхождат от Испания и се превръщат в популярна закуска.
* Гаспачо, студена зеленчукова супа, беше основна храна в Андалусия.
* Треската (bacalhau) се превърна в национално ястие, приготвяно по много начини.
* Pastéis de nata, торти с яйчен крем и люспесто тесто, произхождащи от Португалия.
* Портвайнът доби популярност като подсилено вино.
* Шницелът, тънко начукано и пържено месо, беше често срещано ястие.
* Гулашът, яхния от месо и зеленчуци, произхожда от Унгария и се разпространява в Австрия.
* Щрудел, многопластов сладкиш, пълен с плодове, сирене или ядки, стана популярен десерт.
* Кафето и шоколадът са въведени в Европа от Османската империя.
* Подправки като индийско орехче, канела, джинджифил и черен пипер са били високо ценени и използвани за овкусяване на ястия и консервиране на храна.
* Артишокът, аспержите и листните зеленчуци са често консумирани.
* Кореноплодни зеленчуци като моркови и ряпа се използват в яхнии и супи.
* Плодове като ябълки, круши и грозде се консумират пресни или приготвени в десерти.
* Портокалите и лимоните са въведени в Европа и използвани в различни рецепти.
Този списък в никакъв случай не е изчерпателен, тъй като регионалните и сезонните различия играят значителна роля в кулинарния пейзаж на бароковия период. Храната е била символ на статус, лукс и удоволствие през тази епоха, отразявайки екстравагантността на бароковата естетика.