Фостър е родена в Рединг, Пенсилвания, на 10 май 1948 г. Тя започва актьорската си кариера в началото на 70-те години, появявайки се в малки роли във филми и телевизионни предавания. Големият й пробив идва през 1981 г., когато участва във филма "The Burning". Тя последва това с поредица от успешни роли във филми като "Господарите на Вселената" и "Те живеят".
През 90-те години Фостър продължава да работи стабилно в киното и телевизията, но нейните роли често са по-малки и по-малко забележими. Тя също се е появявала в редица филми на ужасите, включително "Пророчеството" (1995) и "30 дни от нощта:Мрачни дни" (2010).
През последните години Фостър продължи да работи в киното и телевизията, въпреки че изявите й бяха по-редки. Тя имаше повтаряща се роля в телевизионния сериал „Имало едно време“ (2011-2018) и се появява във филмите „Последният екзорсизъм“ (2010) и „Уиджа:Произход на злото“ (2016).
Като цяло Мег Фостър има успешна кариера в развлекателната индустрия, обхващаща няколко десетилетия и включваща широк спектър от роли.