Д-р Уолтър Флеминг е канадски патолог, който открива ензима лизозим през 1922 г., докато изучава бактерията Staphylococcus aureus ("стафилокок"), открита в човешка слуз. Въпреки това, той е по-известен със случайното си откритие на пеницилина, първият антибиотик, открит не от Флеминг, а от неговото протеже, Александър Флеминг, през 1928 г.