Ето някои от произведенията на Джордж Дж. Лайкин:
Книги:
- Наръчник за анализ на храните:Физически, химични и инструментални техники (том I и II), 2-ро издание (2003 г.)
- Стандартни методи за изследване на вода и отпадъчни води, 20-то издание (1998 г.)
- Официални методи за анализ на AOAC International, 16-то издание (1998)
- Санитарно ръководство на млекопреработвателните предприятия, 2-ро издание (1997 г.)
- Наръчник за инспекция на месо и домашни птици (1978 г.)
Глави в книги:
- „Вземане на проби за микробиологичен анализ“ в Наръчник по микробиология на околната среда, 3-то издание (2007 г.)
- "Микробиологична безопасност на храните" в Енциклопедия по хранителна микробиология (2000 г.)
- "Мляко и млечни продукти" в Енциклопедия по хранителни науки, хранителни технологии и хранене (1993)
- "Анализ на водата и отпадъчните води" в Енциклопедия по приложна физика, том 23 (1998)
Статии и доклади:
- „Осигуряване на качеството в анализа на храните:преглед“ в Journal of AOAC International, том 89 (2006)
- "Валидиране и проверка на микробиологични методи" в хранителната микробиология и безопасност, том 31 (2005)
- "Аналитични методи за пестициди в храни:Преглед" в Хранителни добавки и замърсители, том 21 (2004)
- "Възникващи патогени и тяхното откриване в храната" в Journal of Food Protection, том 67 (1993)
- "Микробиологични методи за анализ на вода" в Изследване на водната среда, том 63 (1991)
Моля, имайте предвид, че това е само частичен списък и може да има други публикации на Джордж Дж. Лайкин, които не са включени.