Основно ястие:
* arroz con frijoles: Това е крайъгълен камък на много кубински ястия. Това е просто, но вкусно ястие от бял ориз, приготвено с черен боб, често подправен с чесън, лук и килантро.
* ropa vieja: Това ястие с "стари дрехи" е традиционна кубинска яхния, приготвена с настъргано говеждо месо, често приготвено с домати, лук, чушки и чесън.
* lechón asado: Бавното печено свинско месо е популярен избор, често подправен с чесън, риган и цитрусови плодове. Обикновено се сервира с Mojo, кубинска марината, приготвена с цитрусови плодове, чесън и зехтин.
* picadillo: Смъртоносно ястие с говеждо месо, подправено с лук, чушки, домати и често стафиди и маслини. Обикновено се сервира над ориз.
* риба: Прясно уловените морски дарове като щрауп или Grouper са на скара, пържени или приготвени в ароматен сос.
страни:
* тостони: Два пъти пържени плантани, сервирани с различни сосове.
* yuca con mojo: Коренът на маниока, варен и след това пържен, сервиран със сос от моджо.
* Мадурос: Сладки плантани, често пържени, докато се карамелизират.
* ensalada: Проста салата с маруля, домати, лук и понякога краставици.
Други общи елементи:
* Кубински хляб: Хрупкав хляб, често сервиран с масло или чесново масло.
* croquetas: Хрупкави пържени крокети, пълни с шунка и сирене.
* flan: Кремообразен десерт за крема е популярен избор.
напитки:
* Кубинско кафе: Силно и сладко кафе, приготвено със специален метод.
* jugo de naranja: Прясно изцеден портокалов сок.
* рефреско: Безалкохолните напитки също са популярни.
Важна забележка: Кубинската кухня варира в зависимост от региона и традициите на семейството. Има много вариации и допълнения към тези ястия, така че това е просто общ преглед.
Насладете се на кубинския си обяд!