- 1 супена лъжица зехтин
- 1 малка глава лук, нарязана на кубчета
- 2 скилидки чесън, смлени
- 1 средно голяма глава зеле, нарязана
- 4 моркова, нарязани
- 2 стръка целина, нарязани
- 2 чаши зеленчуков или пилешки бульон
- 1 чаша вода
- 1/2 чаена лъжичка сушена мащерка
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
Инструкции:
1. В голяма тенджера загрейте зехтина на среден огън.
2. Добавете лука и чесъна и гответе, докато лукът омекне, около 5 минути.
3. Добавете зелето, морковите и целината и гответе, докато зеленчуците леко омекнат, около 5 минути.
4. Добавете бульона, водата, мащерката, солта и черния пипер и оставете да заври.
5. Намалете топлината до ниска, покрийте и оставете да къкри, докато зеленчуците омекнат, около 15-20 минути.
Сервирайте горещо и се насладете!