Зелевата салата е салата, състояща се основно от ситно настъргано сурово зеле. Въпреки че често се добавят настъргани моркови, други добавки от съставки и вариации на дресинги се различават значително според региона в западния свят. Може да бъде представено просто подправено със сол и черен пипер или с добавки като оцет или майонеза или други дресинги за салати (напр. хиляди островни дресинги) и много други незадължителни съставки, често включващи моркови, лук или чушки за допълнителен вкус и текстура.