Галахър започва актьорската си кариера през 1996 г., когато се появява в малка роля във филма The Juror. След това тя продължи да се появява в редица други филми и телевизионни предавания, включително The Rage:Carrie 2 (1999), Confessions of a Teenage Drama Queen (2004) и The O.C. (2004-2007 г.).
През 2007 г. Галахър дебютира на Бродуей в пиесата Reasons to Be Pretty. Оттогава тя се появява в редица други сценични продукции, включително The Glass Menagerie (2010) и The Heidi Chronicles (2015).
Освен актьорската си кариера, Галахър е и успешен моден модел. Тя се появява в кампании за редица големи марки, включително Calvin Klein, Tommy Hilfiger и Ralph Lauren.
В момента Галахър е омъжена за актьора и фотограф Зак Орт. Двойката има едно дете заедно, дъщеря на име Мей Елизабет.