Ето някои забележителни примери:
* "Hasta no verte, Jesús mío" (1985): Този филм, режисиран от Пол Ледюк, е базиран на едноименната книга на Понятовска, измислен разказ за живота на революционния борец „La Corregidora“.
* "Tequila Sunrise" (1988): Филмът включва герой на име Елена, която споделя същото име като Понятовска. Въпреки че няма потвърждение, че героят е базиран на нея, се спекулира, че тя може да е вдъхновила името на героя и някои от неговите характеристики.
* "La noche de los mil gatos" (2003): Тази филмова адаптация на книгата на Понятовска, която е измислен разказ за клането в Тлателолко от 1968 г., е режисирана от Рафаел Лара.
Въпреки че самата Понятовска не се е появявала във филмови или телевизионни проекти, нейната работа е била източник на вдъхновение за много режисьори, демонстрирайки мощното въздействие на нейното писане и нейния ангажимент към социалната справедливост.