Ето някои от най-забележителните му творби:
Филми:
* Добрият, лошият и грозният (1966): Той е съавтор на сценария за този емблематичен уестърн, режисиран от Серджо Леоне, въпреки че името му не е споменато във филма.
* Виридиана (1961): Този противоречив филм, режисиран от Луис Бунюел, за млада монахиня, която наследява цяло състояние и го използва, за да помага на бедните, предизвика фурор навремето.
* The Angel Exterminating (1962): Друго сътрудничество с Бунюел, тази сюрреалистична черна комедия включва група богати гости на вечеря, които необяснимо са заключени в имение и оставени на произвола на съдбата.
* Дискретният чар на буржоазията (1972): Сюрреалистичен шедьовър, режисиран от Бунюел, който представя група заможни приятели, които непрекъснато са прекъсвани в опитите си да се хранят заедно.
* Духът на пчелния кошер (1973): Този филм на Виктор Ериче изследва силата на киното и въздействието, което то може да има върху въображението на детето.
* Приключенията на Дон Жуан (1973): Азкона е съавтор на сценария за този филм, в който Омар Шариф играе легендарния прелъстител.
* Clowning Around (1985): Комедиен филм, режисиран от Фернандо Фернан Гомес, включващ запомнящо се изпълнение на самия Фернандо Фернан Гомес.
* Жени на ръба на нервен срив (1988): Този всепризнат филм, режисиран от Педро Алмодовар, е сатиричен и черен хумористичен поглед към женските взаимоотношения и лудостта на любовта.
Телевизия:
* El pícaro (1974): Телевизионен сериал, базиран на класическия пикаресков роман „Lazarillo de Tormes“, с участието на Алфредо Ланда в главната роля.
Това е само малка селекция от обширната работа на Azcona. Той беше плодовит и влиятелен сценарист, а неговите филми и телевизионни предавания продължават да се радват на публиката по целия свят.