Някои от най-забележителните му произведения включват:
* Големият нож (1955)
* Атака! (1956)
* Целуни ме смъртоносно (1955)
* The Dirty Dozen (1967)
* Какво се е случило с Бейби Джейн? (1962)
* Тихо... Тихо, сладка Шарлот (1964)
* Полетът на феникса (1965)
* Легендата за Лайла Клеър (1968)
* Бандата Грисъм (1971)
* Набегът на Улзана (1972)
* Императорът на Северния полюс (1973)
Олдрич също режисира редица телевизионни предавания, включително:
* Влак (1958–1962)
* Път 66 (1961–1963)
* Часът на Алфред Хичкок (1963)
* ФБР (1965–1974)
* Колумбо (1973)
Олдрич беше противоречива фигура в Холивуд, известен с откровената си личност и готовността си да поема рискове. Смятан е за един от най-важните и влиятелни режисьори на своята епоха.