съставки:
- Пресен джинджифил, обелен и ситно нарязан (около 1 чаша)
- Вода
- По избор:рапично масло
Инструкции:
С блендер :
1. Нарежете джинджифила :Обелете и нарежете на ситно пресния джинджифил.
2. Добавете към Blender :Поставете нарязания джинджифил в блендер заедно с 2-3 супени лъжици вода.
3. Смесете до гладкост :Блендирайте, докато получите гладка паста. Уверете се, че пастата има гъста и кремообразна консистенция.
4. Добавете още вода (ако е необходимо) :Ако пастата е твърде гъста, добавете още малко вода и разбъркайте отново.
5. По избор:Добавете рапично масло :За по-дълго съхранение можете да добавите 1-2 чаени лъжички масло от рапица в блендера. Помага за запазване на пастата и предотвратява окисляването.
6. Магазин :Прехвърлете джинджифиловата паста в херметически затворен съд. Може да се съхранява в хладилник до една седмица или замразен за няколко месеца.
Използване на хаван и пестик:
1. Накълцайте джинджифил :Обелете и нарежете на ситно пресния джинджифил.
2. Стрийте с хаван и пестик :Поставете нарязания джинджифил в хаванче. Използвайте чукало, за да започнете да чукате и смилате джинджифила.
3. Добавете малко количество вода :Докато начуквате джинджифила, добавете малко количество вода. Това ще помогне при образуването на паста.
4. Продължете да смилате :Продължете да смилате и разбивате, докато получите гладка паста.
5. Магазин :Прехвърлете джинджифиловата паста в херметически затворен съд. Може да се съхранява в хладилник за няколко дни.
Не забравяйте, че пастата от джинджифил ще концентрира вкуса, така че използвайте пестеливо, освен ако не искате много силен вкус на джинджифил в ястията си.
Съвет:Ако желаете, можете да добавите малко скилидки чесън или лимонова трева към джинджифиловата паста, за да създадете различни вкусови комбинации.