Винсент ван Гог използва предимно маслена боя като негова среда. Той го приложи върху платно най-често, въпреки че е работил и върху хартия и картон.
Той беше известен със своите плътни мазки с четка, които придаваха на картините му уникална текстура и жизненост. Той също така използва различни цветове и техники, включително поантилизъм, за да създаде своя характерен стил.