Въпреки че е известен с уникалния си стил и използването на мъгла в своите анимации, той не известен предимно с изрязани герои. Той е известен с използването на куклена анимация и ръчно рисувани техники .
Ефектът на мъглата обаче е повтаряща се тема в работата му, особено в най-известния му филм, "Таралеж в мъглата" . Този филм предлага красива и мечтателна атмосфера, постигната чрез използването на мъгла, игра на сенки и мека, деликатна анимация.
Въпреки че анимационният стил на Norstein може да не се основава единствено на изрязани герои, използването на мъгла и неговият отличителен подход към анимацията го правят уникална и влиятелна фигура в света на анимацията.