Смесете вода , захар , бяло , царевичен сироп и сметана на зъбен камък на в голяма тенджера . Тя може да бъде трудно да се махам веществото , така че използвайте саксия , която може да се изхвърля , когато процесът е завършен .
2 Отопление твърде бързо може да доведе до парене и пожълтяване .
Бавно донесе съставките на вари , като се разбърква непрекъснато . Бъдете сигурни, да не се нагрява много бързо , тъй като това може да предизвика парене и пожълтяване на веществото.
3 следи температурата внимателно.
Поставете термометъра на бонбони и следи сместа , докато достигне желаното температура от 300 градуса. (Това може да отнеме до един час. ) След като тя достига 300 , то &усилвател ; # 039 ; е готова да премахне от жегата
4 Герб калъпа силно с незалепващо спрей
Спрей бисквитка лист . . или плесен с незалепващо спрей за готвене . Герб го силно , тъй като веществото е изключително лепкава.
5 Използвайте бисквитка лист с ръбове, за да оформят стъклото.
Изсипете сместа бързо в калъпа . Веществото ще се втвърди бързо. Разстелете равномерно сместа. Някои могат да се появят мехурчета , но те трябва да изчезне , тъй като веществото изсъхва . Нека веществото определен за един час или докато &усилвател ; # 039 ; Трудно
6 Използвайте горещ нож, за да се отслаби стъклото
Извадете стъклото на бонбони чрез нагряване с нож под гореща вода , а след това работи. . ръба на ножа около ръба на веществото в матрицата . Алтернативно , можете да се загрява на дъното на бисквитка лист , за да разхлабите стъклото на бонбони. Внимателно го извадете от формата
7 Хладилника бонбони стъкло , докато сте готови да използвате
Магазин стъклото на захар в хладилника , докато не &усилвател ; . . # 039 ; повторно готови да я използвате . Ако изложени на топлина, тя ще се превърне лепкава и гъвкава. Когато &усилвател ; # 039 ; повторно готови да я използвате , трябва само да се прекъсне това , както бихте редовен стъкло