Пролет (Басант):
- Песни :През пролетта често се пеят традиционни народни песни, известни като "Basanti Ragas". Тези песни празнуват пристигането на сезона и цъфтежа на цветята и обикновено са композирани в Basant Raga, която е музикална мелодия, свързана с пролетта.
- Танци :Пролетният сезон също се празнува с ярки народни танци като "Phaag" и "Gair." Тези танци се изпълняват в ритъма на традиционни ударни инструменти като "Dholak" и "Manjira" и се отличават с цветно облекло, енергични движения и синхронизирани групови изпълнения.
- Фестивали :Пролетният сезон е белязан от няколко фестивала, включително „Басант Панчами“, който празнува пристигането на пролетта, и „Холи“, фестивал на цветовете, който означава победата на доброто над злото.
- Специални хранителни продукти :През пролетта хората в Алахабад се наслаждават на специални деликатеси като "Aloo Tikki Chaat", пикантна закуска, приготвена с пържени картофени банички, гарнирани с различни лютеница и подправки, и "Malpua", сладка палачинка, потопена в захарен сироп.
Лято (Гришма):
- Песни :Летният сезон е свързан с традиционните песни, известни като "Malhar Raga", които се характеризират с мелодии, които предизвикват емоциите на копнеж и раздяла по време на горещото време.
- Танци :През лятото се изпълняват народни танци като "Кайри" и "Бирха". Тези танци често описват селския живот, любовни истории и предизвикателствата на летния сезон и са придружени от меланхолични мелодии.
- Фестивали :През летните месеци също ставаме свидетели на важни фестивали като „Акшая Трития“, ден, считан за благоприятен за ново начало, и „Гуру Пурнима“, който почита духовните учители.
- Специални хранителни продукти :За да се борят с летните горещини, хората в Алахабад често консумират разхлаждащи храни като "Sattu", питателна напитка, приготвена от брашно от печен нахут, смесено с вода, подправки и кисело мляко, и "Lassi", напитка на основата на кисело мляко, смесена с плодове , сироп от рози или подправки.
Мусон (Варша):
- Песни :Сезонът на мусоните се възвестява от песни, които празнуват пристигането на дъжда, като „Sawan“ и „Rasiya“. Тези песни улавят радостта, облекчението и романтиката, свързани със сезона на мусоните.
- Танци :По време на мусоните се изпълняват народни танци като "Ghumar" и "Lavani". Тези танци обикновено са бързи и ритмични и се характеризират със сложна работа на краката и грациозни движения.
- Фестивали :Сезонът на мусоните е белязан от фестивали като "Raksha Bandhan", честване на връзката между братя и сестри, и "Janmashtami", който отбелязва раждането на Бог Кришна.
- Специални хранителни продукти :По време на мусоните хората в Алахабад се наслаждават на ястия като "Pakora", дълбоко пържени закуски, приготвени със зеленчуци, месо или риба, покрити с ароматно тесто и пържени до хрупкави, и "Bhel Puri", пикантна улична храна, състояща се от бухнал ориз, зеленчуци, подправки и лютеница.
Есен (Шарад):
- Песни :Есента е известна със своите мелодични народни песни, наречени „Kajari“ и „Jhoola“, които често изразяват емоциите на любов и копнеж.
- Танци :През есента често се изпълняват танци като "Kathak" и "Bharatanatyam". Тези класически танцови форми включват елегантни жестове с ръце, сложна работа на краката и ритмични движения на тялото.
- Фестивали :Есента е белязана от празнуването на "Дусехра", фестивал, който означава победата на доброто над злото, и "Дивали", фестивалът на светлините, символизиращ триумфа на светлината над мрака.
- Специални хранителни продукти :През есента хората в Алахабад се наслаждават на възхитителни сладкиши като „Gulab Jamun“, кнедли на млечна основа, потопени в захарен сироп, и „Jalebi“, хрупкави сладки сладкиши във формата на спирала, потопени в захарен сироп.
Зима (Хемант):
- Песни :Зимният сезон е придружен от песни, които предизвикват усещане за топлина, уют и задружност. По това време често се пеят народни песни като "Чаити" и "Хори".
- Танци :През зимата се изпълняват народни танци като "Гърба" и "Дандия Раас". Тези танци обикновено се изпълняват в групи, с ритмично пляскане, енергична работа на краката и координирани движения.
- Фестивали :Зимата е белязана от празнуването на "Makar Sankranti", фестивал, който отбелязва началото на сезона на прибиране на реколтата, и "Lohri", фестивал, който празнува пристигането на по-дълги дни след зимното слънцестоене.
- Специални хранителни продукти :През зимата хората в Алахабад се наслаждават на топли, подхранващи храни като „Puliya“, ястие с ориз, приготвено с местни зеленчуци и подправки, и „Malaiyo“, кремообразен десерт, приготвен с мляко и захар.
Като цяло град Алахабад предлага богат гоблен от песни, танци, фестивали и специални хранителни продукти, които варират в зависимост от променящите се сезони, като всеки отразява уникалното културно наследство и традиции на региона.