2. Кориандъра е цитрусова, леко сладка подправка, която също често се използва в кухнята на Близкия изток. Има леко орехов вкус и често се използва в комбинация с други подправки, като кимион и червен пипер.
3. червен пипер е мека, леко сладка подправка, която се прави от сушени червени чушки. Има леко опушен вкус и често се използва в комбинация с други подправки, като кимион и кориандър.
4. Ригана е пикантна, леко горчива билка, която обикновено се използва в средиземноморската кухня. Има леко ментов вкус и често се използва в комбинация с други билки, като мащерка и розмарин.
5. Мащерката е пикантна, леко сладка билка, която също често се използва в средиземноморската кухня. Има леко ментов вкус и често се използва в комбинация с други билки, като риган и розмарин.
6. Розмарина е пикантна, леко горчива билка, която обикновено се използва в средиземноморската кухня. Има леко боров вкус и често се използва в комбинация с други билки, като риган и мащерка.