Лавракът обикновено ловува, като чака в засада и след това се стрелва, за да улови плячката си. Те използват острите си зъби, за да хванат и задържат плячката си, след което я поглъщат цялата.
Някои от специфичните храни, които лавракът яде, включват:
* Риба:аншоа, сардини, херинга, скумрия и други малки риби
* Ракообразни:скариди, раци и омари
* Мекотели:миди, миди и калмари
* Други безгръбначни:червеи, морски таралежи и морски звезди
Известно е също, че лавракът яде друг лаврак, както и собствените си малки.
Диетата на лаврака може да варира в зависимост от вида и средата, в която живеят. Например, някои лавраци, които живеят в коралови рифове, могат да ядат по-голям дял ракообразни и мекотели, докато тези, които живеят в открити води, може да ядат повече риба.