Какво е мелаха да правиш сладко на Шабат?

Мелахата, свързана с приготвянето на сладко на Шабат, се нарича "Мемасек". Тази мелаха се определя като причиняване на нещо твърдо да стане течно или причиняване на нещо твърдо да стане меко. В случай на сладко, това се отнася до акта на кипене на плодове и захар заедно, докато се образува гъста, подобна на желе консистенция.