Кой е най-великият композитор на сарсуела?

Най-великият композитор на сарсуела е може би Франсиско Асенхо Барбиери (1823–1894). Той е смятан за баща на съвременната сарсуела и е композирал някои от най-популярните и трайни произведения в жанра, като „Pan y toros“, „El barberillo de Lavapiés“ и „La Gran Vía“.