След като Oasis се разделиха през 2009 г., Gallagher формира групата Noel Gallagher's High Flying Birds. Той е издал три студийни албума с групата:*Noel Gallagher's High Flying Birds* (2011), *Chasing Yesterday* (2015) и *Who Built the Moon?* (2017).
Галахър е известен със своя отличителен стил на свирене на китара, който е описан като "мелодичен и атмосферен". Той е известен и със своите остроумни и често противоречиви текстове. Смятан е за един от най-влиятелните китаристи на своето поколение и работата му е възхвалявана както от критици, така и от музиканти.
Галахър е номиниран за множество награди, включително Brit Awards и Grammy Awards. Той е носител на няколко награди, включително две награди Brit за най-добър британски изпълнител през 1996 и 2007 г. и награда Грами за най-добра рок песен за "Wonderwall" през 1996 г.
През 2019 г. Галахър беше назначен за офицер на Ордена на Британската империя (OBE) в новогодишните отличия за 2019 г. за заслуги към музиката.