На 12 юни 1951 г. Алберто Флорентино е роден в Санто Доминго, Доминиканската република. Започва да свири на акордеон едва на осем години. Неговите музикални способности се проявяват рано и когато е тийнейджър, той вече участва в обществени събития и по радиото. През 1968 г. Алберто записва първия си албум "Los Primeros Pasos", който бързо е последван от други хитове, включително "La Ciguapa", "El Negrito Calculador", "El Guardia del Arsenal" и "La Mona".
През 1970 г. Алберто Флорентино става първият акордеонист, свирил в Карнеги Хол. Появата му има изключителен успех и затвърждава статуса му на един от най-известните акордеонисти на своето време. През 70-те и 80-те години на миналия век Алберто Флорентино продължава да свири по целия свят, свирейки на места като Съединените щати, Европа и Латинска Америка. Той също така си сътрудничи с други популярни доминикански музиканти, като Хуан Луис Гуера и Джони Вентура.
Музиката на Алберто Флорентино съчетава елементи от традиционната доминиканска народна музика с латиноамерикански ритми и популярна музика. Неговото виртуозно свирене и енергични изпълнения го превърнаха в един от най-обичаните и влиятелни акордеонисти на Карибите.
Алберто Флорентино е носител на няколко награди и отличия през цялата си кариера. През 1998 г. той е награден с Националния орден на Дуарте, Санчес и Мела, едно от най-високите отличия на Доминиканската република. През 2002 г. е въведен в Залата на славата на латино музиката.
Алберто Флорентино почина на 19 октомври 2023 г. в Санто Доминго на 72-годишна възраст. Неговото наследство като музикална легенда продължава да вдъхновява млади музиканти и да пленява публиката по целия свят.