- "Кубински бунтовници:По пътя към революцията" (2011)
- „Сиера Маестра:История на легендарната планинска верига на Куба“ (2009)
- „Богородица от Гуадалупе:символ на завоевание, независимост и съюз“ (2011)
- "Тайните железници на Куба" (2015)
- „Забравените гари на Куба:Пътуване в архитектурното наследство“ (2017)
- „Влакът за Марианао:Кубинска одисея“ (2020)
Статии и публикации:
- „От Sugar Train до Tourist Attraction:The Hershey Train“ (2017) – статия, публикувана в „Cuba:The Magazine“
– „Първите железници на Куба:Кратка история“ (2017) – статия, публикувана в „Cuba Plus Magazine“
- „Железницата, която промени Куба:Железопътната линия Хавана-Марианао“ (2018) – статия, публикувана в списание „Куба плюс“
- „Наследството на кубинската железопътна система“ (2018) – статия, публикувана в „The Conversation“
- "Забравените гари на Куба" (2018) - статия, публикувана в сп. "Куба плюс"
- „The Train to Hershey:A Cuban Odyssey“ (2019) – статия, публикувана в „Cuba plus Magazine“
- „Забравените железници на Куба:Пътуване в архитектурното наследство“ (2019) – статия, публикувана в „Cuban Heritage Magazine“
- „Богородица от Гуадалупе:символ на завоевание, независимост и съюз“ (2008) – статия, публикувана в „Cuba's Culture and Society Magazine“
- "Кубинските бунтовници:По пътя към революцията" (2012) - статия, публикувана в "Cuba plus Magazine"
- "Сиера Маестра:История на легендарната планинска верига на Куба" (2008) - статия, публикувана в "Cuba plus Magazine"
Джордж Гибсън също е допринесъл с глави и статии в няколко книги и публикации, свързани с Куба, включително:
- „The Cuban Revolution Reader:A Documentary History“ (2011)
- „Куба:Наръчник за глобални изследвания“ (2016)
- "Куба:култура, история и идентичност" (2018)
- „Оксфордският наръчник по латиноамериканска история“ (2019)