- "Commentarius ad Pandectas" :Това обширно произведение, публикувано между 1698 и 1704 г., е коментар върху Диджеста на Юстиниан, една от съществените части на Corpus Juris Civilis, фундаменталната правна компилация на Византийската империя. Voet предложи задълбочен анализ и прозрения за римските правни текстове.
- "De Jure Ecclesiastico" :Публикувано през 1705 г., „De Jure Ecclesiastico“ е изследване на Воет върху църковното право. Той изследва различни аспекти на религиозния закон, включително църковната организация, религиозната власт и връзката между църквата и държавата.
- "Selectae Disputationes Theologicae" :Този труд представя богословски спорове и дискусии. Voet обхваща теми като съществуването и атрибутите на Бог, доктрините за предопределението и избора, природата на вярата и практическия морал от реформирана теологична гледна точка.
- "Politica Ecclesiastica" :Тази работа, публикувана посмъртно през 1763 г., се задълбочава в отношенията между църквата и държавата. Воет изследва въпросите за отделянето на църквата от държавата, ролята на гражданското правителство по религиозни въпроси и отговорностите на църковните лидери в обществото.
- „Commentarius ad Instituta Justiniani“ :Публикувана посмъртно през 1715 г., тази работа е изследване на Воет на институтите на Юстиниан, друг централен компонент на Corpus Juris Civilis. Воет предостави своя експертен анализ и тълкувания на основните принципи и концепции на римското право.
- "Tractatus de Feudis" :Този трактат, издаден посмъртно през 1720 г., представя разбирането на Воет за феодалното право. Той обсъжда същността на феодалните отношения, правата и задълженията на феодалите и васалите и правните последици от феодалното земевладение.
Писанията на Йоханес Евсебий Воет значително допринесоха за развитието и разбирането на правото и теологията по негово време и продължиха да оказват влияние върху правната и теологическата наука през следващите векове.