* През 1950 г. Сандос публикува първата си книга _Déchirures_ (колекция от разкази), докато кариерата му на държавен служител започва добре.
* През 1957 г. _Le Village sur la montagne _е публикуван и му е присъдена наградата Prix Rambert от Académie française.
* С публикуването през 1959 г. на _Les Apparitions de Fatoumata _ той има първия си истински търговски успех.
* След това, през 1960 г., се появява _Le Fou_, роман, който се занимава с по-съвременна тема и е удостоен с Prix Sainte-Beuve.
* През 1962 г. той публикува _Le Voyage à San Francisco _, удостоен с Prix des Libraires (Награда на книжарите).
* През 1963 г. той публикува _Les Gens du lac _.
* През 1964 г. излезе _Le Rire de Caïn_, (удостоен с Prix Aujourd'hui (днешната награда) , който разказва история за търсенето на престъпник по време на германската окупация.
* През 1966 г. той публикува _Les Écrivains contemporains ou les Belles Infidèles _, есе за това как да се превеждат съвременни писатели.
* През 1967 г. беше _Les Fous de Dieu _, роман за живота на Свети Томас Мор, който получи Prix des Ambassadeurs (Награда на посланиците).
* През 1967 г. той публикува _Les Animaux _, удостоен с Prix du Livre français (награда за френска книга).
* През 1969 г. _Journal de la mer _, дневник, воден от времето му на риболовния траулер _Étincelle_ в началото на 1960-те.
* През 1970 г. той публикува _Les Nouveaux Animaux _, продължение на _Les Animaux _.
* През 1971 г. _Les Enfants du diable _за група млади фашисти.
* През 1972 г. _Monsieur le Président et les Écrivains _, диалог с тогавашния президент Жорж Помпиду.
* През 1973 г. Ив Сандос публикува своя най-известен роман _Le Treizième Jour _за млад свещеник, който се опитва да намери отново вярата си след Втората световна война.
* През 1975 г. той публикува _Des enfants gâtés _.
* През 1976 г. той публикува _Saint Paul, chevalier du Christ _, биография на Свети Павел.
* През 1978 г. той публикува _Les Hommes de Dieu _, роман, който изследва живота на свещениците.
* През 1981 г. той публикува _Les Enfants du monde _.
* През 1983 г. той публикува _Les Femmes du monde _.
* През 1986 г. той публикува _Les Délices de l'enfer _.
* През 1987 г. той публикува _Les Petits Soldats _.
* През 1988 г. той публикува _Le Crime de la rue Royale _.
* През 1990 г. той публикува _Les Gens d'ici et d'ailleurs _.
* През 1991 г. той публикува _Les Secrets de la mer _.
* През 1993 г. той публикува _Les Chemins de la lumière _.
* През 1994 г. той публикува _Les Jardins du ciel _.
* През 1996 г. той публикува _Les Fleurs du désert _.
* През 1997 г. той публикува _Les Nuits du soleil _.
* През 1998 г. той публикува _Les Âmes perdues _.
* През 1999 г. той публикува _Les Étoiles filantes _.
* През 2000 г. той публикува _Le Dernier Voyage _, последният му роман, който завършва неговата сага за семейството на главните герои от _Le Treizième Jour _.