- Дяволът да плати в затънтените земи (1963), който печели Prêmio Jabuti за най-добър роман
- Дъщерята на земевладелеца (1964)
- Луанда (1966)
- Хората на Прая до Фламенго (1968)
- Къщата на хълма (1972)
- Каменният кръст (1974)
- Кръвта на кондора (1976)
- Черният жребец (1978)
- Зелените имения (1980)
- Войната на Канудос (1982)
В допълнение към своите романи, Пиментел е написал и няколко сборника с разкази, включително:
- Човекът от пустошта (1959)
- Смъртта на папагала (1962)
- Историите на Сидини Пиментел (1975)
- Избраните истории на Сидини Пиментел (1985)
Работата на Пиментел често се характеризира с магически реализъм, използване на митове и фолклор и изследване на социални и политически проблеми. Творбите му са преведени на няколко езика и той е удостоен с множество литературни награди.