1) Добавете малко захар . Захарта може да помогне за неутрализиране на горчивината на изгорялата храна. Започнете с добавяне на малко количество захар (около 1/2 чаена лъжичка) и след това опитайте салсата. Продължете да добавяте захар, малко по малко, докато изгореният вкус изчезне.
2) Добавете малко киселина . Киселината също може да помогне за неутрализиране на горчивината на изгорялата храна. Можете да добавите малко оцет, лимонов сок или сок от лайм към вашата салса. Започнете с добавяне на малко количество (около 1/4 чаша) и след това опитайте салсата. Продължете да добавяте киселина, малко по малко, докато изгореният вкус изчезне.
3) Гответе салсата за по-дълъг период от време . Ако вкусът на изгоряло все още е там, след като сте добавили захар и киселина, можете да опитате да готвите салсата за по-дълъг период от време. Това ще помогне за смекчаване на вкусовете и премахване на изгорения вкус.
4) Направете нова порция салса . Ако не можете да премахнете изгорения вкус от вашата салса, може да се наложи да направите нова партида. Не забравяйте да следвате внимателно рецептата и да избягвате изгарянето на салсата.