Най-простият начин за разреждане на салса е да добавите течност, като вода, доматен сок, зеленчуков бульон или дори повече нарязани домати. Започнете с добавяне на малко количество течност и постепенно добавяйте още, докато достигнете желаната консистенция.
Използвайте кухненски робот или блендер.
Ако искате гладка, тънка салса, можете да използвате кухненски робот или блендер, за да я пасирате. Това ще раздели съставките на по-малки парчета и ще направи салсата по-тънка.
Сгответе салсата.
Готвенето на салсата ще помогне да се изпари част от течността, което ще я направи по-гъста. Ако искате по-рядка салса, гответе я за по-кратко време.
Добавете малко заквасена сметана или кисело мляко.
Заквасената сметана или киселото мляко ще придадат кремообразност и ще помогнат за разреждането на салсата.
Добавете класьор.
Свързващо вещество, като царевично нишесте, може да помогне за сгъстяване на салсата. За да използвате свързващо вещество, разбийте заедно малко количество царевично нишесте със студена вода, докато се образува гладка паста. След това добавете пастата към салсата и оставете да къкри, като бъркате непрекъснато. Продължете да къкри, докато салсата се сгъсти до желаната консистенция.