- Чай масала смес
- Черен чай на листа
- Прясно настърган джинджифил
- Шушулки кардамон (или кардамон на прах)
- пръчка канела (или канела на прах)
- Карамфил (или карамфил на прах)
- Черен пипер (или черен пипер на прах)
- Мляко (млечни или немлечни)
- захар (по желание, на вкус)
Инструкции:
1. Сложете вода да заври в тенджера или чайник.
2. В отделен малък тиган или чайник смесете сместа от чай масала, черен чай, настърган джинджифил, кардамон, канела, карамфил и черен пипер. Препечете на умерен огън за минута-две, като разбърквате от време на време, за да пуснат аромата си.
3. Добавете препечената смес от подправки към врящата вода и оставете да къкри за 5-10 минути. (За по-силен чай, оставете да къкри по-дълго).
4. Прецедете чая в чаша за сервиране.
5. Добавете мляко по ваш избор (млечно или немлечно). Можете да използвате съотношение 1:1 на мляко и вода или да коригирате според вашите предпочитания.
6. Добавете захар, ако желаете, и разбъркайте добре, за да се разтвори.
7. Насладете се на вашия горещ, ароматен чай!