Какво е лазаня верди?

Лазаня Верди (зелена лазаня) е традиционно италианско ястие с паста, приготвено със зелени листове паста. Пастата обикновено се приготвя със спанак или босилек, което й придава зеления цвят. Lasagne verdi обикновено се пълни с различни съставки, като сирене рикота, говеждо смляно месо и зеленчуци. След това ястието се запича във фурната, докато макароните се сварят и сиренето се разтопи и шупне. Lasagne verdi е обилно и ароматно ястие, идеално за зимна трапеза.

Ето една рецепта за Лазаня Верди:

Съставки:

* 1 килограм юфка за лазаня

* 1 връзка спанак, нарязан

* 1 чаша сирене рикота

* 1/2 чаша настърган пармезан

* 1/4 чаша зехтин

* 1/4 чаша нарязан лук

* 1/4 чаша наситнен чесън

* 1 килограм телешка кайма

* 1 чаена лъжичка сух риган

* 1 чаена лъжичка сол

* 1/2 чаена лъжичка черен пипер

* 1 буркан сос маринара

Инструкции:

1. Загрейте фурната до 375 градуса по Фаренхайт.

2. Сгответе юфката за лазаня според указанията на опаковката.

3. В голям тиган загрейте зехтина на среден огън.

4. Добавете лука и чесъна и гответе, докато омекнат.

5. Добавете телешка кайма и гответе, докато покафенее.

6. Разбъркайте риган, сол и черен пипер.

7. Добавете сос маринара и оставете да къкри за 15 минути.

8. В голяма купа смесете сиренето рикота и пармезана.

9. Разстелете тънък слой сос на дъното на тава за печене с размери 9x13 инча.

10. Отгоре покрийте със слой сварена юфка за лазаня.

11. Разстелете слой смес от сирене рикота върху юфката.

12. Добавете още един слой сос, след това слой смес от смляно говеждо месо.

13. Повторете слоевете до изчерпване на всички съставки.

14. Печете в предварително загрята фурна за 30-35 минути, или докато лазанята се загрее и стане мехурчеста.

15. Оставете да се охлади за 10 минути преди сервиране.