* Антъни Хопкинс като Ханибал Лектър
* Джулиан Мур като Кларис Старлинг
* Гари Олдман като Мейсън Вергер
* Рей Лиота като Пол Крендлър
* Джанкарло Джанини като инспектор Риналдо Паци
* Франки Фейсън като Барни Матюс
* Филип Сиймур Хофман като Фреди Лаундс
* Лив Тайлър като Марго Вергер
* Алесандро Нивола като д-р Кордел
* Марк Брамхол като агент Джим Пембри
Този списък включва главните актьори, но имаше много други в по-малки роли.