- Печене: Анасази използваха пещи на открито, наречени „хорнос“, за да пекат хляб, тортили и други храни. Хорносите обикновено са направени от глина и са се нагрявали с дърва или дървени въглища.
- Печене: Много храни просто се пекат на открит огън, както месото и зеленчуците се приготвят на шишове или в глинени съдове.
- Ври: Анасази не са имали метални съдове, но са използвали глинени съдове, наречени „олас“, за да варят вода и да готвят яхнии и супи. Ollas често се поставят директно в огньове и храната се разбърква с дървени лъжици или пръчки.
- Приготвяне на пара: Анасази използваха ями в земята, като правеха „земни пещи“, за да готвят, и облицоваха ямата с нагорещени камъни и пълниха ямата с различна храна и след това покриваха всичко, докато свършат.