1. Банкет:Официално хранене, сервирано на голяма група хора, обикновено в хотел, ресторант или място за събитие.
2. Банкетна зала:Обособено пространство в хотел или място за провеждане на събития, специално проектирано за провеждане на банкети.
3. Мениджър на банкета:Лицето, което отговаря за наблюдението и координирането на всички аспекти на банкетното събитие, от планирането до изпълнението.
4. Капитан на банкета:Лицето, което контролира персонала на банкета и осигурява гладкото обслужване по време на събитието.
5. Банкет сервитьор/сервитьорка:Сървъри, които се грижат за нуждите на гостите по време на банкет, сервират храна и напитки и почистват чинии.
6. Подреждане на банкета:Подредбата на маси, столове, спално бельо, стъклария и други предмети за декорация в банкетната зала.
7. Банкетно меню:Селекция от ястия и напитки, предлагани на гостите по време на банкет.
8. Стилове на банкетно обслужване:Различни методи за сервиране на храна по време на банкет, включително сервиране с чинии, бюфет и семеен стил.
9. Бюфет:Възможност за хранене на самообслужване, където гостите могат да избират от разнообразие от ястия, изложени на бюфет маса.
10. RSVP:Акроним за "Répondez s'il vous plaît", което означава "моля, отговорете" на френски. Използва се за искане на потвърждение за присъствие за банкетно събитие.
11. Главна маса:Основната маса на банкет, където са седнали почетните гости или ВИП персони.
12. Централни елементи:Декоративни аранжировки от цветя, свещи или други предмети, поставени на маси за подобряване на атмосферата.
13. Спално бельо:Покривки, салфетки и други тъкани, използвани за обличане на банкетните маси.
14. Банкетна поръчка:Документ, описващ подробно всички аспекти на банкетното събитие, включително менюто, настройката, стила на обслужване и всички специални искания.
15. Банкетна проверка:Сметката за банкетното събитие, включително разходите за храна, напитки, наем на стая и всякакви допълнителни услуги.
16. Зона преди вечерята:Пространство, използвано за гостите да се смесят и да пият напитки преди вечеря преди началото на банкета.
17. Постфункционална зона:Зона, създадена за гостите да се отпуснат и общуват след банкета.
18. Аудиовизуално оборудване:Оборудване, използвано по време на банкета за презентации, речи или развлекателни цели.
19. Банкетен етикет:Правилата за 礼节 и подходящото поведение, което се очаква от гостите по време на банкет.
20. Обратна връзка за банкета:Коментари и оценки от гостите за техния опит на банкета, използвани за непрекъснато подобряване.
Тези терминологии обикновено се използват в индустрията на хотелиерството за комуникация и ефективно управление на банкетни събития.