- Самбар: Бульон от леща с тамаринд, подправки и зеленчуци
- Расам: Пикантна супа с тамаринд, домати и подправки
- Keerai masiyal: Ястие със сотиран спанак
- Пулихора: Ястие с ориз тамаринд
Ястие 2:Основно ястие
- Ориз: Сервира се с ориз
- Самбар: Бульон от леща с тамаринд, подправки и зеленчуци
- Расам: Пикантна супа с тамаринд, домати и подправки
- Poricha kootu: Яхния от леща и зеленчуци
- Авиял: Смесено зеленчуково ястие с кокос и подправки
- Ориз с извара: Купа ориз, смесен с домашно кисело мляко, листа къри, синапено семе и сол.
- Пули Кужамбу: Къри, направено с тамаринд, джагери, чили на прах и подправки.
- Апалам: Дълбоко пържен ориз или чипс от леща
Курс 3:Десерт
- Payasam: Кремообразен, подобен на пудинг десерт, приготвен с мляко, ориз и захар
- Кесари :Сладък пудинг от грис
- Халва :Сладък пудинг от пшенично брашно
- Ладду :Сладък десерт с форма на топка, приготвен с брашно, захар и гхи