Ето някои ключови събития, допринесли за неговата слава:
* 1876: Той стана началник на санаториума Battle Creek, здравен курорт, който популяризира философията му за здраве.
* 1894: Той разработи първата комерсиално произведена зърнена закуска, Granola , който първоначално е бил предназначен за пациентите на санаториума.
* Началото на 20 век: Той продължи да развива и насърчава различни здравословни храни и практики, включително вегетарианство, упражнения и хидротерапия.
* 1906: Издаде книгата си "Изкуството да живееш" , който се превръща в бестселър и допълнително популяризира здравословните му принципи.
Славата му обаче беше опетнена и от противоречивите му възгледи за сексуалността и манията му да популяризира собствената си марка здравословна храна и практики.