Историята на wonton е дълга и историческа, датираща повече от хиляда години от династията Танг (618-907 г. сл. Хр.). Смята се, че Wontons произхождат от китайската провинция Гуангдонг, където първоначално са били пълни със свинско месо и зеленчуци. С течение на времето уонтоните се разпространяват в Китай и стават популярни в много други части на Азия.
Wontons обикновено се правят чрез опаковане на малко количество пълнеж в wonton обвивка, тънък лист тесто, направено от брашно, вода и сол. След това опаковките се сгъват на триъгълник или квадрат и се запечатват с малко вода. Wontons могат да бъдат варени, на пара, пържени или печени. Варените уонтони често се сервират в супа, докато пържените уонтони обикновено се сервират със сос за потапяне.
Wontons са универсално ястие, на което можете да се насладите като лека закуска или като част от хранене. Те също са популярна съставка в много китайски супи и ястия с юфка. През последните години уонтоните стават все по-популярни в западната кухня, където често се използват в салати, пържени картофи и други ястия.
Ето хронология на някои от ключовите моменти в историята на Уонтън:
* Династия Тан (618-907 г. сл. Хр.): Смята се, че Wontons произхождат от провинция Гуангдонг през този период от време.
* Династия Сонг (960-1279 г. сл. Хр.): Wontons стават популярни в цял Китай и се разпространяват в други части на Азия.
* Династия Мин (1368-1644 г. сл. Хр.): Уонтоните се споменават за първи път в китайски готварски книги.
* Династия Цин (1644-1912 г. сл. Хр.): Wontons стават популярна улична храна в Китай.
* 20-ти век: Wontons се въвеждат в западната кухня и стават популярни в ресторанти и супермаркети.
Днес уонтоните се харесват от хора по целия свят и са основна част от китайската кухня.