Филми:
* Baby Doll (1956) - Нейната пробивна роля, за която тя спечели наградата BAFTA за най-обещаващ дебютант във филма.
* Великият Гетсби (1949) - Първата й филмова роля.
* Гигант (1956) - Заедно с Джеймс Дийн и Елизабет Тейлър.
* Нещото, което не можеше да умре (1958) - Класически филм на ужасите.
* The Carpetbaggers (1964) - Касов хит.
* Харлоу (1965) - В ролята на актрисата Джийн Харлоу.
* Италианската работа (1969) - Екшън-комедия.
* Последният магнат (1976) - Въз основа на романа на Ф. Скот Фицджералд.
Телевизия:
* Зоната на здрача (1960) - Епизод:"The Mind and Matter"
* Алфред Хичкок представя (1960) - Епизод:"The Glass Eye"
* Недосегаемите (1961) - Епизод:"The Big Blast"
* Път 66 (1962) - Епизод:"The Last Picture Show"
* Вирджиния (1962) - Епизод:"The Trail of the Lonesome Pine"
* Дивият див запад (1967) - Епизод:"Нощта на тигъра"
* Лодката на любовта (1977) - Множество епизоди
* Островът на фантазиите (1978) - Епизод:"The Magician"
* Убийство, тя написа (1985) - Епизод:"The Case of the Alluring Assassin"
* Младите и неспокойните (1987) - Играе повтаряща се роля.
* Далас (1988) - Играе повтаряща се роля.
Това не е изчерпателен списък, но дава добър преглед на впечатляващата кариера на Карол Бейкър. Тя също така е участвала в множество сценични продукции и е получила признание от критиците за работата си във всички медии.