Филм:
* The Wrong Box (1969): Това е един от нейните ранни филми, в който участва заедно с Майкъл Кейн и Дъдли Мур.
* The Looking Glass War (1970): Този трилър от Студената война с участието на Кристофър Плъмър и е режисиран от Франклин Шафнър.
* Deep End (1970): Тази драма за навършване на зряла възраст, режисирана от Йежи Сколимовски, беше нейната най-аплодирана от критиката роля.
* The National Health (1973): Сатирична комедия за Британската национална здравна служба.
* 10-та жертва (1965): В този италиански научнофантастичен филм участва Урсула Андрес.
* Денят на чакала (1973): Тя изигра второстепенна роля в този трилър с участието на Едуард Фокс.
* Четирите пера (2002): Този римейк на класическия приключенски филм включва Хийт Леджър.
Телевизия:
* The Jewel in the Crown (1984): Този аплодиран минисериал за Британска Индия беше голям успех за Ашер.
* Отмъстителите (1963-1969): Тя се появи в три епизода на този популярен шпионски сериал.
* Херцогинята на Дюк Стрийт (1990-1993): Успешна периодична драма за собственик на ресторант в Лондон.
* Убийства в Мидсъмър (2000-настояще): Тя има няколко гостуващи участия в този популярен британски криминален сериал.
* Най-лошата вещица (1998-2001): Тя участва в този детски фентъзи сериал.
* EastEnders (2001-2002): Тя играе повтаряща се роля в тази популярна британска сапунена опера.
* Call the Midwife (2012-настояще): Тя се появява в множество епизоди на тази историческа драма.
Театър:
Джейн Ашър също е плодовта театрална актриса с много заслуги, включително:
* Кентърбърийски разкази (1975): Тя създаде ролята на Алисън в тази музикална адаптация.
* Тайната градина (1991): Тя играе ролята на г-жа Медлок в тази музикална адаптация.
* Значението да бъдеш сериозен (2000): Тя изигра ролята на лейди Бракнел в това възраждане на пиесата на Оскар Уайлд.
Това не е изчерпателен списък, тъй като Джейн Ашър е участвала в много други проекти през дългата си кариера. Тя продължава да играе както в киното, така и в телевизията, а многостранните й таланти я превърнаха в обичана фигура в британския развлекателен сериал.