Телевизия
* Дежурство (2012-2021): Тази драматична полицейска поредица, получила одобрение от критиците, го превърна в известно име, играейки строгия и плашещ началник Тед Хейстингс.
* Есента (2013-2016): Той играе ролята на детектив Мат Бърк, опитен полицай, разследващ сериен убиец.
* Счупен (2016-2017): Той изобразява отец Майкъл, католически свещеник, който се справя с предизвикателствата на съвременния живот.
* Кръв (2015-2019): Той играе детектив сержант Джим Макгавърн в тази ирландска криминална драма.
* Тунелът (2013-2016): Той се появява в този британско-френски трилър като Карл Робък.
* The Paradise (2012-2013): Той играе Джон Морей, собственик на универсален магазин в драмата от този период.
* Нашите приятели на север (1996-1997): Той играе ролята на Джорди в този драматичен сериал, получил одобрение от критиците.
* Законопроектът (1984-2010): Той се появи многократно в тази дългогодишна полицейска драма.
Филм
* The Crying Game (1992): Той играе ролята на Фъргюс в този филм, спечелил Оскар.
* Моят ляв крак (1989): Той се появява като брат на Кристи Браун в този нашумял филм.
* Генералът (1998): Той играе ролята на Мартин Кейхил, известен ирландски гангстер.
* Вятърът, който разклаща ечемика (2006): Той играе ролята на Деймиън в този филм, спечелил Оскар.
* Тайната на Келс (2009): Той озвучи героя на брат Ейдън в този анимационен филм.
* The Guard (2011): Той се появи като член на ирландската Garda Síochána.
* Хрониките на Франкенщайн (2015): Той изигра инспектор Джон Марлот в този тъмен, готически сериал на ужасите.
Това е само част от впечатляващата филмография на Ейдриън Дънбар. Той се появява в много други телевизионни предавания и филми, включително:
* Мистериите на инспектор Линли
* Сърдечен ритъм
* Поаро
* Добрата съпруга
* Тюдорите
* Тих свидетел
* Holby City
* Злополука
* Джонатан Крийк
Неговият отличителен глас и властно присъствие го правят популярен избор за телевизионни и филмови роли. Той е известен със способността си да изобразява както силни, така и уязвими герои.