Филми:
* Лудият Макс (1979) :Постапокалиптичен екшън филм, който стартира кариерата на Гибсън.
* Mad Max 2:The Road Warrior (1981) :Продължение на оригиналния Mad Max, смятан за култова класика.
* Галиполи (1981) :Военен филм за австралийски войници, сражаващи се в Първата световна война.
* Смело сърце (1995) :Исторически епос за Уилям Уолъс, шотландски воин, който се бори срещу английското владичество. Гибсън режисира, продуцира и участва в този филм.
* Смъртоносно оръжие (1987) :Първият филм от популярния екшън франчайз, с участието на Гибсън в ролята на полицай.
* Смъртоносно оръжие 2 (1989) :Втората част от поредицата „Смъртоносно оръжие“.
* Смъртоносно оръжие 3 (1992) :Третият филм от поредицата Смъртоносно оръжие.
* Смъртоносно оръжие 4 (1998) :Четвъртият и последен филм от поредицата Смъртоносно оръжие.
* Апокалипто (2006) :Историческа драма, развиваща се в древна Мезоамерика, режисирана от Гибсън.
* Какво искат жените (2000) :Романтична комедия, в която Гибсън играе мъж, който чува мислите на жените.
* Знаци (2002) :Научнофантастичен трилър за семейство, изправено пред извънземни нашественици.
* Edge of Darkness (2010) :Трилър за полицейски детектив, който разследва убийството на дъщеря си.
* Бобърът (2011) :Черна комедия за човек, който използва кукла бобър, за да общува.
Телевизия:
* The Year of Living Dangerously (1982) :Драматичен филм, чието действие се развива в Индонезия по време на политически катаклизми.
* Бандит (1996) :Минисериал за банков обирджия.
* Професорът и лудият (2019) :Исторически драматичен филм за създаването на Оксфордския английски речник.
Друго:
* Гибсън е режисьор на няколко други филма освен изброените по-горе, включително Страстите Христови (2004) и Hacksaw Ridge (2016) .
Това е само малка селекция от впечатляващото творчество на Мел Гибсън. Той е един от най-разпознаваемите и успешни актьори на своето поколение.