Филми:
* Великият Гетсби (1974) - Том Бюканън
* Присъдата (1982) - Франк Галвин
* Епохата на невинността (1993) - Джулиус Бофорт
* The Gingerbread Man (1998) - Съдия Робърт "Боб" Бейкър
* The Manchurian Candidate (2004) - Сенатор Джон "Джони" Маккафърти
* Авиаторът (2004) - Докторът на Хауърд Хюз
* Последният замък (2001) - Ген. Ъруин
* Кралицата (2006) - Лорд Сноудън
* Духът (2008) - Комисар Долан
* Изгубеният град (2005) - Г-н Прюит
* Тайният живот на пчелите (2008) - Т. Рей
* Туристът (2010) - Главен инспектор Джоунс
* Вълкът от Уолстрийт (2013) - "Слепият" инвеститор
* Дневниците на бавачката (2007) - г-н X
Телевизия:
* Бялата сянка (1978-1981) - Треньор Кен Рийвс
* Елинор и Франклин (1976) - Франклин Делано Рузвелт
* Елинор и Франклин:Годините на Белия дом (1977) - Франклин Делано Рузвелт
* Ветровете на войната (1983) - Командир Виктор "Пъг" Хенри
* Война и възпоменание (1988-1989) - Командир Виктор "Пъг" Хенри
* Практиката (1997-2004) - Дени Крейн (повтарящо се)
* Момичетата Гилмор (2000-2007) - Ричард Гилмор
* Анатомията на Грей (2005-2014) - д-р Ричард Уебър (повтарящо се)
* Добрата съпруга (2009-2016) - съдия Уилям Гарднър (повтарящ се)
* Американците (2013-2018) - Кларк (повтарящо се)
* Черният списък (2013-2020) - Директорът (повтарящо се)
* Г-жо секретар (2014-2019) - Президент Конрад Далтън
* Ловци (2020) - Полковникът (последна роля)
Забележка: Това не е изчерпателен списък, но включва някои от най-забележителните му и популярни роли.
Едуард Херман беше известен със своя мощен глас, властно присъствие и способността да изобразява както авторитетни фигури, така и симпатични герои. Работата му е доказателство за неговата многостранност и талант.