Линията „Изядох черния си дроб с някакъв фава боб и хубав Кианти“, е известен цитат от филма, но не е лекция. Това е смразяващо описание на неговите действия.
Характерът на Ханибал Лектър е сложна и смущаваща фигура и мотивациите му за канибализъм никога не се обясняват напълно. Ясно е обаче, че действията му се корени в дълбоки психологически смущения и желание за власт и контрол.