Телевизионен сериал
* 1993: Досието на правосъдието (1993-1999)
* 1995: The Greed of Man (1995) – номинация за най-добра актриса на юбилейните награди на TVB през 1995 г.
* 1996: Сродна душа (1996-1999)
* 1999: Detective Investigation Files IV (1999) – номинация за най-добра актриса на юбилейните награди на TVB през 1999 г.
* 2000: Легендарните четири аса (2000)
* 2002: Когато слънцето изгрява (2002) – номинация за най-добра актриса на юбилейните награди на TVB през 2002 г.
* 2003: Заплахата от любовта (2003)
* 2004: Triumph in the Skies (2003) – номинация за най-добра актриса на юбилейните награди на TVB през 2004 г.
* 2005: Кралят на вчера и днес (2005)
* 2006: Forensic Heroes (2006) – номинация за най-добра актриса на юбилейните награди на TVB за 2006 г.
* 2007: The Ultimate Crime Fighter (2007)
* 2008: Скъпоценният камък на живота (2008)
* 2010: Другата страна на дъгата (2010)
* 2013: Хипократовата клетва (2013)
Филми
* 1993: Героичното трио (1993)
* 1994: Героичното трио 2 (1994)
* 1995: Кралят на комедията (1995)
* 1996: Китайският празник (1996)
* 1997: Крадецът от Багдад (1997)
* 1998: Китайският празник 2 (1998)
* 2000: Легендата за злото езеро (2000)
* 2001: Белият дракон (2001)
* 2002: Ефектът на близнаците (2002)
* 2004: Ефектът на близнаците II (2004)
Това не е изчерпателен списък, тъй като Ейми Куок е участвала в много други проекти, както телевизионни, така и филмови. Тя е уважавана и популярна актриса в Хонг Конг и е спечелила множество награди през цялата си кариера.