Фоксуел е роден на 18 април 1988 г. в болницата на кралица Шарлот в Хамърсмит, Лондон. Единственото дете на родителите си, Ричард и Мария Фоксуел, тя израства в предградието Айлуърт, лондонския квартал Хаунслоу. Фоксуел посещава началното училище "Сейнт Мери" и "Свети Бенедикт", преди да отиде в католическото училище "Сейнт Марк". След това посещава Uxbridge College, където учи социология, психология, английски език и драма, като постига две оценки A и две оценки B на ниво AS.
На Фоксуел е предложено място да чете социология в Университета на Централен Ланкашир в Престън. Тя реши да не учи в университет, а вместо това прие временна позиция като служител в букмейкъра в Хароу.
Сутринта на 7 юли 2005 г. Фоксуел пътува от дома си в Айлъуърт до временната си работа в букмейкърската къща William Hill в Хароу, приблизително час и половина пътуване в едната посока. Тя пътува с автобус от Hounslow до метростанция Turnham Green, където чака около петнадесет минути, преди да се качи на влака на окръжната линия за Edgware Road, пристигайки три минути преди 9:00 сутринта.
Фоксуел напусна Edgware Road и тръгна към Harrow Road, но спря да си почине и седна на една пейка в Hyde Park. Говорила по телефона с майка си, докато седяла на пейката, а автобусът, който чакала, минал покрай нейната спирка.
Фоксуел хвана автобус и се върна на Edgware Road. Беше съобщено, че тя е купила пакет сандвичи от близкия магазин Marks &Spencer и вестник от магазина на метростанция. След това тя хвана автобус № 30 в приблизително 9:40 сутринта; автобусът пътува на юг по Edgware Road и попадна в тежък трафик. В 9:47 сутринта автобусът спря на Edgware Road близо до Tavistock Square и бомба детонира на горния етаж на автобуса, убивайки Фоксуел. Две седмици след атентата се разбра, че Фоксуел не е загинал веднага, а е оцелял най-малко 10 минути след избухването на бомбата. При разследването през октомври 2007 г. за бомбените атентати от 7 юли стана ясно, че тя все още се е опитвала да се движи след взрива, преди най-накрая да влезе в нещо, което изглеждаше като припадък.
Атентатите в Лондон поставиха под въпрос сигурността на Летните олимпийски игри през 2012 г.
Смята се, че Сара Фоксуел е била последната жертва на атаките от 7 юли 2005 г., тъй като се смята, че е живяла най-дълго след раняването си. Мемориалът на площад Тависток в чест на атаките от 7 юли 2005 г. беше открит през юли 2009 г. и включва имената на всички жертви, включително Сара Фоксуел.