Понякога може да искате да добавите малко от pizazz към вашата маса декорация или торта току-що сте създали. Sugar изкуството е един от начините да се простират вашите артистични способности и уау вашите вечеря гости. Въпреки, че това може да бъде предизвикателна задача, на първо място, с малко търпение и практика можете да създадете ослепителен захар creations.Things ви е нужно
8 унция . вода
£ 1 10 унция. бяла гранулирана захар
Copper тиган
черпак
Тропоска четка
11 унция. царевичен сироп
1.2 чаена лъжичка. сметана на зъбен камък
Silpat мат
Candy термометър
Отопление лампа
Показване повече инструкции
кипене захарта MarketBook.bg: 1 Медни саксии са по- ефективни при провеждане на топлина. <р> Комбинирайте водата и захарта в меден съд и да доведе до слаб огън . Разбъркайте бавно и продължително, докато всички от захарта се разтвори .
2 <р> Позволи захарта да се стигне до възпаление. С помощта на черпак , лъжичка пяната от горната част на сместа и я сложи в купа топлоустойчив .
3 Бъдете внимателни да не повредите четина на вашата четка . <Р> Потопете тропоска четка в малко вода и избършете захар от страни на пота. Не позволявайте на четката да се потопи в сместа , тъй като това може да навреди на четина .
4 <р> Добавяне на сиропа царевица и сметана на зъбен камък към сместа , след като тя достига 230 градуса по Фаренхайт на термометъра за бонбони. След като ги добавите , изключете топлината до възможно най-високо . Кипнете сместа , докато тя достигне 300 градуса F. в
5 <р> Незабавно отстранете тенджерата от горелката и поставете целия пот в по-голяма саксия напълнена със студена вода за 30 секунди. Това ще спре процеса на готвене , както и изстине сместа малко.
Подготовка на варени смес
6 <р> Налейте си захар смес върху silpat мат. <Бразилски>
7 Варени захар естествено ще има красив цвят карамел . <р> Позволете на захарта да се охлади на тепиха в продължение на няколко секунди. След няколко секунди , леко сгънете краищата към центъра . Продължи да сгънете краищата , докато сместа е достатъчно хладно , за да се справи , но все още е достатъчно топло , за да лесно мухъл.
8 <р> Задръжте захарта надолу с една ръка и да започне да го разпънат с друга, след което сгънете то над себе си. Опънете и сгънете захарта , докато тя е лъскава.
9 <р> Сложи захарта под лампа за отопление, за да го предпази от охлаждане .
10 Не се страхувайте да експериментирате с форми и цвят. <р> Започнете корнизи и скулптуриране . Небето е границата , когато става въпрос за това, което можете да създадете . Можете да извайвам на ръка или да използвате формата за бързо създаване на захар изкуство .